jedly smrcky a strasidelny kone

Na zapadni hranici Francie se rozklada hornaty kraj Savojsko. Jsou tam hory, snih, kravy, syry, mleko, kravy, pastevci, kravy a kravy. A tak neni divu ze jejich krajovou specialitou je Raclette - syr ktery se nahreje a pak ji s bramborama a Fondue - neboli kotlik s roztavenymy syry tri druhu a bilym vinem ve kterem se namaci kousky bagety. No a protoze je zima a nevlidno, vypravili jsme se s kamarady do mistni Savojske restaurace zakousnout trochu .... syra :).

Normalni fondue uz vsichni zname a tak jsme si vybrali variantu kde jsou do syra jeste pridany houby. A protoze houby vsichni zname, vybrali jsme si Fondue s morille, coz je houba kterou maji Francouzi ve velke oblibe. Hledal jsem jaky je jeji Cesky nazev a je to smrcek jedly :) Toz syr se smrckem jsem fakt jeste nikdy nejedl :)

Jinak to je taky smrz, ale mam za to, ze je u nas nikdo moc neji, protoze vypadaji dost eklove:

ekl (Morchella vulgaris)

Fondue v cervenym kotliku pod kterym hori nenapadny plamen, aby zustal syr rozehraty

A takhle to nakonec dopadlo. Nezbyl ani jeden smrcek :)

Pravda, v restauraci nebylo zrovna dvakrat teplo - asi aby nam navodili spravnou horskou zimni atmosferu. Ale furt tam bylo tepleji, nez venku. V Lyonu je totiz velka zima a mraz predelal ladne kone zdobici fontanu na hruzne chorchoje cernych jezdcu, kteri strasi nicnetusici kolemjdouci.

huuuuuuuuuuuuuu ]:]]

scena jak z Pana prstenu ...